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一道特别受欢迎的美食,牙签肉,比烧烤吃着更健康!_健康频道_东

发布日期:2020-08-23 03:24   来源:未知   阅读:

对于美食爱好者来说,唯美食不可辜负是一点不为过的,吃上更多的美食才是最好的享受,有美食就是好生活。

烧烤是夏季不可拒绝的一道风味美食,感受着夏天的气息,来一把烧烤是心里顿时痛快了很多,配一杯扎啤就是一个字“爽”,非常爽的美味。

能与之媲美的牙签肉也是不甘拜下风的,看着这样的美味,谁不想吃呢?

牙签肉可以说是非常健康的一种美味了,很多人可能会说吃烧烤不卫生也不太健康,一股烟熏的味道,而且都是在大街上,有些灰尘也是难免,吃牙签肉就没有这些顾虑了。

在家也能做出来的美味,大人喜欢吃孩子更是吃不够,隔三差五的孩子都嚷嚷着要吃。

想吃健康卫生的牙签肉就要学会它的做法,今天就来分享一下一个简单又适合家里做的方法,我们一起来学习一下吧!

牙签肉的做法:

【所需材料】:猪瘦肉、牙签、干辣椒、花椒、食盐、孜然粉、淀粉、白砂糖、葱姜蒜末、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉。

??制作步骤??

1、猪瘦肉洗净擦干水分,用刀切成大小适中的片,干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。

2、取200ml的清水倒入锅中,再放入花椒,用中火煮制5分钟,制成花椒水,晾凉待用。

3、在猪肉片中放入花椒水、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油,盐和料酒,搅拌均匀后静置腌制20分钟。

4、腌制好的肉片我们用牙签给它串起来。

5、中火烧热油锅中的油,待烧至6成热时将牙签肉放入,用大火迅速炸至羊肉翻白断生,再捞出沥干油份。

6、锅中留一些底油,烧热后放入干辣椒段、花椒、葱花、姜末和蒜末爆香,随后放入牙签肉翻炒均匀(大约2分钟)即可。

7、出锅片在撒一些五香粉或者孜然粉,盛入盘中就可以尽情的享受了。

大家都喜欢牙签肉吗?是不是很好的一个美食呢?我是特别爱吃这一口,记得那时是在饭店当服务员的时候见到过的做法,从此就喜欢上了这个味道。

好吃的美食有待去发现,寻找不一样的美食做不一样的味道,分享给大家,希望大家喜欢;喜欢美食请点击关注,我们一起走下去!!

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